Медуза с приправами

Приобрести медузу с приправами – значит избавиться от лишних хлопот по опреснению и маринованию. Моллюски продают вымоченными и отвердевшими. Приправы по рецептам китайской и японской кулинарии придают продукту специфический аромат моря, восточных специй и пряностей. У кусочков приятный кремовый оттенок. Продукт едят как самостоятельное блюдо с гарниром или добавляют в салаты. В Японии медузу с приправами едят жаренной, добавляя к ней соевый соус, васаби, мускатные орехи. В странах Азии рыбные рестораны, не имеющие в меню блюд из «Хрустального мяса», не могут претендовать на более высокую категорию.